Hạt nào nhiều đạm nhất? Xếp hạng 8 loại hạt
Hạt Chuẩn ·
Trả lời ngắn: trong các loại hạt phổ biến, nhân hạt bí xanh nhiều đạm nhất — khoảng 30 g trên 100 g. Hạnh nhân, hạt hướng dương và hạt dẻ cười đứng sau với 20–21 g.
Bảng xếp hạng đạm trên 100 g
| Hạng | Loại hạt | Đạm / 100 g | Đạm / khẩu phần 30 g |
|---|---|---|---|
| 1 | Hạt bí xanh | 30,2 g | 9,1 g |
| 2 | Hạnh nhân | 21,2 g | 6,4 g |
| 3 | Hạt hướng dương | 20,8 g | 6,2 g |
| 4 | Hạt dẻ cười | 20,2 g | 6,1 g |
| 5 | Hạt điều | 18,2 g | 5,5 g |
| 6 | Hạt chia | 16,5 g | 5,0 g |
| 7 | Óc chó | 15,2 g | 4,6 g |
| 8 | Macca | 7,9 g | 2,4 g |
Nguồn: USDA FoodData Central, hạt chưa tẩm ướp, làm tròn một chữ số.
Đạm trên mỗi 100 kcal
Nếu bạn cần nhiều đạm nhưng muốn ít calo, hãy nhìn vào tỉ lệ đạm trên năng lượng: hạt bí xanh cho khoảng 5,4 g đạm mỗi 100 kcal, hạnh nhân khoảng 3,7 g, trong khi macca chỉ khoảng 1,1 g. Vì vậy macca phù hợp với mục tiêu ít carb, năng lượng cao hơn là mục tiêu tăng đạm.
Cách dùng để tăng đạm
- Rắc 2–3 muỗng canh hạt bí lên salad, cháo, súp.
- Trộn hạnh nhân cắt lát vào yến mạch hoặc sữa chua.
- Xay hạt bí hoặc hạnh nhân cùng sữa hạt để tăng đạm cho bữa phụ.
Xem chi tiết từng loại tại bảng so sánh dinh dưỡng.
Câu hỏi thường gặp
Hạt nào nhiều đạm nhất?
Nhân hạt bí xanh, khoảng 30,2 g đạm trên 100 g.
Ăn hạt có thay được thịt để bổ sung đạm không?
Hạt là nguồn đạm thực vật tốt nhưng đi kèm nhiều chất béo và năng lượng. Nên xem hạt là nguồn bổ sung, kết hợp với đậu, đậu phụ, trứng, cá hoặc thịt tùy chế độ ăn.