# Macca (Macadamia)

Macca là loại hạt có năng lượng và chất béo cao nhất trong nhóm hạt phổ biến: 100 g có khoảng 718 kcal và 76 g chất béo, trong đó khoảng 59 g là béo không bão hòa đơn. Hạt ít carb, chỉ khoảng 5 g carb thuần trên 100 g.

Nguồn: https://hatchuan.com/hat/macca/ — cập nhật 2026-10-08

## Giá trị dinh dưỡng

| Thành phần | Trên 100 g | Khẩu phần 30 g |
|---|---|---|
| Năng lượng | 718 kcal | 215,4 kcal |
| Chất đạm | 7,9 g | 2,4 g |
| Chất béo | 75,8 g | 22,7 g |
| Carbohydrate | 13,8 g | 4,1 g |
| Chất xơ | 8,6 g | 2,6 g |
| Omega-3 (ALA) | 0,2 g | 0,1 g |

Số liệu tham khảo theo USDA FoodData Central, hạt chưa tẩm ướp; có thể thay đổi theo giống và cách chế biến.

## Vi chất nổi bật

- Béo không bão hòa đơn: ≈ 59 g/100 g
- Mangan: ≈ 4,1 mg/100 g
- Vitamin B1: ≈ 1,2 mg/100 g

## Cách dùng

Macca nứt vỏ: dùng khóa tách vỏ rồi ăn trực tiếp. Nhân macca hợp làm sữa hạt, bơ hạt, ăn kèm sô-cô-la hoặc bánh.

## Bảo quản

Macca còn vỏ để nơi khô thoáng trong túi kín. Nhân đã tách nên để ngăn mát vì hàm lượng béo cao, dễ hôi dầu.

## Lưu ý

Năng lượng cao nên cần để ý khẩu phần. Macca độc với chó — không cho thú cưng ăn.

## Câu hỏi thường gặp

### Macca có bao nhiêu calo?

Khoảng 718 kcal trên 100 g nhân. Một khẩu phần 30 g nhân (khoảng 10–12 hạt) cung cấp chừng 215 kcal.

### Macca có hợp với chế độ ăn ít carb không?

Có. Macca có khoảng 13,8 g carb và 8,6 g chất xơ trên 100 g, tức chỉ khoảng 5 g carb thuần — thấp nhất trong các loại hạt phổ biến.

### Macca nứt vỏ và macca nhân khác gì nhau?

Macca nứt vỏ giữ hạt tươi lâu hơn và phải tách vỏ khi ăn; khoảng 1 kg macca nứt vỏ cho ra chừng 300–350 g nhân tùy cỡ hạt.